Informations JOUFFLU 1ER

Son Altesse Sérénissime, Joufflu 1er, roi incontesté du billig, immodeste au demeurant, vous accueille dans son humble demeure avec bienveillance -toujours- et amour du goût -surtout-!



À ses fidèles côtés, Yannick le sang mêlé, mi-breton mi-normand.

De par son brassage génétique, il manie le *rozell* avec dextérité et bravoure. Sa brillante formation de cuisinier l'aiguille au quotidien pour vous proposer sans cesse de nouvelles associations, de nouveaux produits -locaux, de saison, et bio si possible- de sorte à envisager la galette comme un véritable plat raffiné et cuisiné. La carte varie au gré des saisons, tant qu'elles existent profitons-en.

Nous utilisons de superbes farines locales: coucou Le moulin de Thibo & Caro (Maltot), de bons cidres normands et bio: bonjour Le domaine de la Galotière (Crouttes) et de savoureuses bières artisanales bio: tape sur l'épaule du copain Martin (Quibou).



Quelques infos à connaître:

Les galettes au sarrasin sont sans gluten

Les crêpes et galettes sont aussi à emporter (voir carte ci-dessous)

Nous accueillons des groupes avec la possibilité de privatiser une salle (jusqu'à 19 personnes)

Les pingouins ont des genoux