Informations Le Rajmoni
# ===Michael, fondateur du concept de la Trattoria Pizzeria Bufalino, est un passionné de cuisine tombé dans la marmite tout petit, diplômé dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Au retour d’un voyage en Italie, il a imaginé un concept de pizzeria à l’italienne. Parti quelques mois se former en Italie pour apprendre les secrets de la pizza de la « mama napolitaine », il revient à Toulouse et crée la Pizzeria Buffalino. Natif de Balma, c’était une évidence qu’il investisse la commune pour implanter son concept.