Informations RAJPOUTE
Tout a commencé dans les années 80 où Monsieur Mustapha Gulham décida de se consacrer entièrement à sa passion ; La cuisine indo-pakistanaise. Après quelques années en tant que restaurateur à Paris, Mustapha Gulham rechercha un cadre plus approprié pour créer son temple gastronomique. La région Lémanique se révéla idéale ; non seulement il y avait une clientèle curieuse de nouvelles saveurs mais en plus, en 1989, il n’existait pas de restaurants proposant des spécialités indo-pakistanaise !
Après six mois d'aménagement d’une vieille ferme à 5 minutes de Genève, Le Rajpoute vit le jour. L'inauguration dura six jours où les fins gourmets ont savouré gratuitement les spécialités de Mustapha Gulham. La convivialité, la bonne humeur et surtout le désir de satisfaire le client se retrouvent encore après plus de 12 ans d’existence. A partir de là, tout va très vite ; Le succès dépasse les prévisions et la deuxième salle est ouverte en 1992. Puis la terrasse d'été
en 1993. Un nouveau restaurant à Bourg-en-Bresse, le Kandara, au 20 rue de la République naîtra dans la même année. Dernier en date ; Inauguration du K2
à Dublin Irlande, en 1998. Vendu en 2002. Monsieur Mustapha Gulham est leprécepteur de la cuisine indo-pakistanaise dans la région Lémanique.
Depuis 2002, le parking a été emménagé pour mieux satisfaire la clientèle grandissante, surtout le week-end.
Chaque Mardi et Jeudi nous vous proposons en déjeuner des plats typiquement Indien que vous ne trouverez pas sur le menu!
**Pour toute réservation, appellez au numéro suivant: 04 50 40 82 90 ou 06 18 15 45 05**
Afin de suivre la tendance, Le Rajpoute fait son **BIO** avec ses propres légumes et condiments de son potager durant les saisons Printemps/Eté. De tomates, poivrons, aubergines, betteraves, courges en passant par des piments, il est meme possible de faire pousser des produits que nous trouvons qu'en Inde, que ce soit le loki ou le krela. Et tout ceci finit dans des spécialités comme le *chicken Nababchai* et le *gateau aux carottes, Gadjirila*. Ces plats sont vivement recommandés car saisonniers et ne se trouvent pas sur la carte.
N'hésitez pas à demander ces spécialités quand vous êtes prêts à déguster notre cuisine.