Informations Le Café de Pauline

Le Café Pauline, discrètement installé dans une rue dérobée, n’attend que vous pour mettre un soupçon de bruit dans ce havre de paix citadin.

Mots d’ordre ? Soleil, large terrasse, bons petits plats et bonne ambiance.

Les initiés auront peut-être reconnu leur spot fétiche ? Eh bien sachez que Christian et Guillaume " Les Garçons" ont repris les rênes de cette illustre maison, jusqu’ici aux mains de Véronique la propriétaire .

Pas égoïste pour un sou, ils ont embarqué avec eux sa joyeuse et talentueuse équipe, pour régaler ses anciens habitués, et ceux en passe de le devenir.

A la carte, essentiellement des produits frais qui changent en même temps que l'ardoise, toujours de saison.

Cet été, on se rafraîchit avec des salades gourmandes : saumon, feta ou avocat, trio de chèvre sans oublier les fondantes burrata, mais aussi des plats du jour qui changent en fonction des arrivages et de l’humeur du chef. Un chef qui adore concocter de délicieux desserts secrets.

A bon entendeur… Les couche-tard pas de panique, la maison sert sans trêve « parce que tout le monde a le droit à une petite pause salée ou sucrée ».

Tenant toujours à ses valeurs et origines d'Auvergne et Normandie , la charcuterie des maisons, Semenzin, Mas, Conquet, saura régaler vos papilles à toute heure.

Côté boissons, on déguste des vins de petits producteurs, triés sur le volet par Christian et Guillaume en personne.

Ou on décapsule des bières en bouteilles : Duvel, Chimey Bleu karmelitte.

Et bien sur en pression la Maison Météor bières française d'Alsace .

Pour le café....,café Bio Massaya de Mexique de la Maison Richard.

Qu’on opte pour le déjeuner tardif, l’apéro de rigueur en ces temps estivaux, le goûter ou le dîner, on est chez Pauline comme chez nous.