Informations M RESTAURANT LYON Julien Gautier
C’est en ce lieu que le Chef Mathieu Viannay, s’est installé et a obtenu sa première étoile au guide Michelin en 2005. En 2008, il a choisi de reprendre la Mère Brazier rue Royale et de transformer son établissement de l’avenue Foch en ‘bistro chic’, donnant ainsi naissance au M Restaurant.