Information GAEC de La Vache Noire
Tout d’abord, pourquoi La Vache Noire ?
C’est tout simple, nous souhaitions avoir un nom qui rappelle nos élevages principaux : les vaches limousines et les porcs Cul Noir du Limousin. La Vache Noire nous est alors venue comme un nom simple, pas trop long et facile à retenir.
Située sur la commune de Saint-Mexant en Corrèze, notre ferme existe depuis plusieurs générations.
Xavier est installé depuis l’année 2000 en vaches limousines en système broutards.
Aujourd’hui, le cheptel Bovin compte environ 110 mères ainsi qu’une quarantaine de génisses et de 3 taureaux.
Stéphanie et Xavier ont créé ensemble le GAEC DE LA VACHE NOIRE en décembre 2017 afin de créer en plus des vaches, un atelier de Porcs Cul Noir du Limousin.
A l’origine, les Porcs Cul Noir du Limousin étaient présents dans la ferme des ancêtres de Xavier. C’est donc en souvenir de ces derniers que l’idée est venue de les réintégrer.
L’élevage porcin comprend 4 truies et 1 verrat. Nous élevons environ une trentaine de porcelets par an.
Enfin, en aparté de tout cela, nous avons également un petit élevage de chiens de race Shih Tzu que nous élevons à la maison.
C’est tout simple, nous souhaitions avoir un nom qui rappelle nos élevages principaux : les vaches limousines et les porcs Cul Noir du Limousin. La Vache Noire nous est alors venue comme un nom simple, pas trop long et facile à retenir.
Située sur la commune de Saint-Mexant en Corrèze, notre ferme existe depuis plusieurs générations.
Xavier est installé depuis l’année 2000 en vaches limousines en système broutards.
Aujourd’hui, le cheptel Bovin compte environ 110 mères ainsi qu’une quarantaine de génisses et de 3 taureaux.
Stéphanie et Xavier ont créé ensemble le GAEC DE LA VACHE NOIRE en décembre 2017 afin de créer en plus des vaches, un atelier de Porcs Cul Noir du Limousin.
A l’origine, les Porcs Cul Noir du Limousin étaient présents dans la ferme des ancêtres de Xavier. C’est donc en souvenir de ces derniers que l’idée est venue de les réintégrer.
L’élevage porcin comprend 4 truies et 1 verrat. Nous élevons environ une trentaine de porcelets par an.
Enfin, en aparté de tout cela, nous avons également un petit élevage de chiens de race Shih Tzu que nous élevons à la maison.
Opening hours
-
- Monday
- Closed
-
- Tuesday
- Closed
-
- Wednesday
- 5:30 PM - 7:00 PM
-
- Thursday
- 4:00 PM - 7:00 PM
-
- Friday
- Closed
-
- Saturday
- Closed
-
- Sunday
- Closed