Information Restaurant Wasabi

Le Wasabi est ouvert depuis 2003, il est le 1er restaurant de sushi de Nîmes. Thibaut Latour, son fondateur, revendique des produits frais (poisson acheté chaque matin), de qualité et se définit comme un artisan, loin de l’image des chaînes de sushis omniprésente depuis quelques années en France.

Venir dans notre restaurant est un dépaysement et un voyage dans la culture japonaise si chère aux yeux du Chef.