Informations CARIBOU TERROIR QUEBECOIS
# **Québecium, bistro-bar-épicerie fine dans le quartier Martin-Luther-King**
À la fois bistro, bar et épicerie fine, Québecium est le point de rendez-vous incontournable du nouveau quartier Martin-Luther-King: parisiens curieux de la cuisine québécoise, voyageurs dans l’âme et expatriés canadiens s’y retrouvent pour (re)vivre l’expérience de la Belle Province à Paris.
Québecium propose une cuisine de type bistro qui revisite le terroir québécois, avec des ingrédients frais fournis par des producteurs locaux partageant la passion du terroir, mais aussi des produits d’importation du Québec. La carte est constituée de plats de saison sous forme de menus du jour, ainsi que d’une déclinaison de tapas.
Implanté au 4 rue Bernard Buffet dans le 17e arrondissement, avec ses locaux de 250m2 et sa hauteur sous-plafond exceptionnelle, Québecium propose une expérience unique : une immersion dans les grands espaces québécois en plein Paris.
À 7 minutes à pied du nouveau Palais de Justice et à l’une des entrées du Parc Martin Luther King, Québecium est vecteur de convivialité – entre collègues, en famille ou entre amis – dans un quartier dynamique en plein développement.
De nombreuses références de produits d’importation du Québec sont également disponibles dans la section épicerie fine. Cette offre inclut une sélection d’alcools québécois (vins rouges, blancs, rosés, cidres, spiritueux et vins et cidres de glace), également à consommer sur place, ainsi que des produits salés et sucrés issus du terroir québécois (confitures, thés, tisanes, épices, produits de l’érable, etc.).
L’offre « bar à bières » comprend quant à elle une sélection de bières artisanales québécoises en bouteille (également proposée en épicerie fine) et en fût, renouvelée chaque trimestre, mais également des bières brassées sur place et en partenariat avec Hespebay (Société Parisienne de Bière). Des collaborations régulières sont prévues avec des brasseurs nomades du Québec et de France.