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Nous sommes heureux de vous faire découvrir nos propositions de la Pinsa romana !

Dégustez ce nouveau produit de l’univers de la pizza dans un cadre exceptionnel face aux Arènes d'Arles.

La pâte est préparée par nos soins à partir d’un mélange de farines de blé dur, de riz et de soja élaboré à Rome. Cette association permet d’obtenir une pâte très hydratée à maturation longue (24 heures) ce qui rend la pinsa moelleuse et croquante à la fois, mais aussi particulièrement digeste.

Et pour la garniture, nous utilisons des produits italiens haut de gamme et des produits frais locaux de saison.