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La cuisine coréenne est réputée pour être très variée et saine. En effet, on retrouve une large variété de produits tels que des légumes, des viandes et fruits de mer cuisinés en grillade, en soupe ou ragoûts, à la vapeur ou sautés. Certains ingrédients sont phares tels que le piment, le sésame et l’ail qui sont présents dans la plupart des plats sous différentes formes. Le principe de la cuisine coréenne est de partager ; chaque convive dispose d’un bol de riz et d’une soupe ou un bouillon, et les plats principaux ainsi que les accompagnements sont partagés. Cela permet notamment de varier les plaisirs et les goûts selon ses envies.