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La Corée à toujours su garder son identité propre, tant par sa culture que par sa cuisine.

L’ail, le piment, le sésame et la sauce soja sont des incontournables de nombreuses recettes, ainsi que les feuilles d’algue “Nori” et le Miso, une pâte faite avec des haricots fermentés.

Parfois considéré comme une cuisine pimentée, elle n’en demeure pas moins une cuisine pleine de saveurs et de surprises. Nombreux sont ceux qui reviennent d’un séjour en Corée et ont soif de regoûter aux plats de la bas .