Informations Un Nouveau Monde
Cet appel du nouveau monde, est-ce celui des aventures de Jules Verne qui naquit dans cet immeuble ou plutôt la soif d’exploration du Chef Benjamin Petit qui propose une cuisine élaborée, entre bistronomie et gastronomie, entre terre et mer, entre ingrédients locaux et produits exotiques. La carte des vins, majoritairement bio, explore également les contrées les plus lointaines tout comme le Val de Loire.