Information Margarita Solidaire
Un voyage au cœur d'une cuisine riche en couleurs, en saveurs et en histoire.
La cuisine latino-américaine est née de la rencontre de deux peuples, des deux mondes, de deux civilisations,
la précolombienne et l'ibérique. Le chocolat des Aztèques, le maïs des mayas, la vanille des mexicains
ont épousé le riz, le poulet, la canne à sucre des espagnols pour donner le jour à des plats parfumés, pas forcements pimentés ,
mais qui expriment toujours la force du rêve et des mélanges.
La cuisine latino-américaine est née de la rencontre de deux peuples, des deux mondes, de deux civilisations,
la précolombienne et l'ibérique. Le chocolat des Aztèques, le maïs des mayas, la vanille des mexicains
ont épousé le riz, le poulet, la canne à sucre des espagnols pour donner le jour à des plats parfumés, pas forcements pimentés ,
mais qui expriment toujours la force du rêve et des mélanges.
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