Information PETRIN-BISTROT DU BOULANGER

À mi-chemin entre boulangerie et bistrot de quartier, ce nouveau lieu de vie au cœur de l’éco-quartier Danube à Strasbourg se veut résolument convivial et dans l’air du temps.

« Du vin, du levain, des copains »

Mais alors pourquoi allier boulangerie et bistrot ? Le concept est inspiré de l’époque où en Alsace, la tarte flambée n'était encore qu'une simple pâte à pain cuite dans le four à pain du boulanger, eh oui ! Il n’en fallait pas plus à notre équipe pour rendre hommage à cette tradition alsacienne avant que PÉTRIN - bistrot du boulanger ne voit le jour.

6ème génération de boulangers depuis 1872 ou Georges Keller a ouvert sa première boulangerie à Geudertheim.

Le service y est en continu et évolutif au fil de la journée :

\- Pain pétri, façonné et cuit sur place par nos boulangers

\- cafés, croissants, pâtisseries et petits déjeuners dans la bonne humeur dès 6h le matin en semaine et 6h30 le week-end et jours fériés

\- Sandwichs, soupe maison et formules déjeuner (quiche, pizza, tarte à l'oignon) selon l'alignement des planètes!!!

\- Pâtisseries et encas l’après-midi dans un cadre chaleureux et lumineux

\- Tartes flambées maison midi et soir, jeudi, vendredi samedi

\- Formules after work de 18h à 20h comprenant bière ou cocktail + 1/2 tarte flambée (jeudi, vendredi et samedi)

Nous avons hâte de pouvoir vous accueillir.