Information Restaurant Le Violette
===Le Violette bénéficie d'une situation exceptionnelle au sein de l'Hôtel de Caumont qui abrite lui même la Collection Lambert d'art contemporain.
===La terrasse du restaurant se déploie dans la cour intérieure à l'ombre des platanes centenaires et en retrait du tumulte de la ville.
La carte propose des saveurs traditionnelles et régionales souvent inspirées de cuisine du monde entier.
===LE VIOLETTE - COLLECTION LAMBERT