Informations Restaurace Le Bombay

En 1993, nous avons ouvert l’un des premiers restaurant indien à Grenoble. Notre but était de proposer aux Grenobloises et Grenoblois une cuisine indienne raffinée, de qualité et de goût. Tous les jours nous achetons des produits frais et locaux que nous associons à des épices qui viennent des quatres coins de l’Inde pour offrir à nos clients l’une des meilleures expériences culinaires indiennes.

Pour nous, au Bombay, la cuisine indienne est une association de produits frais et d’épices. En effet l’ensemble de nos plats Masala sont préparés à base de oignons, tomates, noix de cajou, gingembre, ail, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, garam masala, cardamome (noire et verte), coriandre, cannelle, clous de girofle, fleur de muscade et safran. C’est cette richesse qui forme notre cuisine et la maîtrise de l’équilibre entre les différents ingrédients qui apporte son goût distinctif et unique.