Informations Restaurant Le Môle Passedat La Table

La cuisine fait partie intégrante de la culture méditerranéenne, Gérald Passedat, chef triplement étoilé, a souhaité s’associer au MUCEM pour partager cette passion pour les terroirs, les produits et l'art de les préparer tout autour du bassin méditerranéen. Ici la cuisine est composée de produits de saison et locaux, signature du chef étoilé.

Nos fournisseurs et producteurs sont des partenaires de confiance et de qualité et notre potager installé dans les jardins du Fort Saint-Jean approvisionne notre cuisine quotidiennement. Tous nos produits sont bruts, travaillés et préparés sur place.