Information Restaurant Restaurant Vincent Croizard

A l’abri de l’effervescence de la ville, et pourtant au coeur du Vieux Nîmes et de ses monuments,

feutré, élégant et chaleureux, ce lieu offre des espaces contemporains voués à la convivialité.

Loin de la Cuisine « moléculaire » notre Chef Vincent Croizard s’appuie sur des techniques traditionnelles et sur une créativité qui s’exprime plutôt dans le choix et l’association des produits : une belle façon de revisiter son Terroir !

Une cuisine insolite qui est faite de curiosité, d’aventure et de découvertes gustatives à partager. Avant tout destinée aux gourmets curieux de découvrir les produits locaux de qualités auxquels notre Chef accommode des saveurs inattendues.